Simav çöreğine ilği

Cevizli ve haşhaşlı çörekler bayrama üç gün kala ev hanımları veya fırınlar tarafından titizlikle hazırlanıyor. Dini bayramlarda ekmek yerine çöreğin tercih edilmesi yüzünden ilçe üç gün boyunca mis gibi kokmaya başlıyor.

Belediye Başkanı Kasım Karahan, dini bayramlarda vatandaşların cevizli veya haşhışlı çörek yeme geleneğinin tam 300 yıldır sürdüğünü söyledi. Geleneğin aksatılmadan yaşatıldığını anlatan Başkan Karahan, hanımların evlerde hazırladıkları çöreklerin fırınlarda pişen çöreklere nazaran daha lezzetli olduğunu, ancak günümüzde evlerde çörek yapma modasının da yavaş yavaş yerini fırınlarda pişen çöreklere bırakmaya başladığını bildirdi. Karahan,” Gelenek nedeniyle Simav bayram öncesi mis gibi çörek kokmaya başlıyor” diye konuştu.

İHA