Yeşil yapraklı sebze diyabet riskini azaltıyor

Meyve ve sebze yemenin diyabet hastalığını nasıl etkilediğini araştıran ekip, alt farklı kümeye ayrılmış meyve ve sebze grupları arasında, sadece ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerin diyabete olumlu bir etkisi olduğunu gördüklerini söylüyor.

British Medical Journaladlı tıp dergisinde yayımlanan araştırma sonuçlarına göre, günde 1,5 porsiyon ıspanak ya da lahana yemek, ikinci tip diyabet riskini, yüzde 14 oranında azaltıyor.

Fakat uzmanlar, bütün sebze ve meyvelerden günde en az 5 porsiyon yemeye gayret edilmesini istiyor.

Leicester Üniversitesi'nde yapılan araştırma, 220 bin yetişkinden alınan veriler ışığına gerçekleşti.

Bilim adamları, genelde daha fazla sebze ve meyve yemenin ikinci tip diyabet hastalığı riskini azalttığı yönünde yaygın bir kanı olmasına karşın, araştırmanın bu yönde, ortaya güçlü bir bağlantı çıkarmadığını söylüyor.

Ama sadece 'yeşil yapraklı sebze' kategorisine bakacak olursak, bu tip sebzelerin ikinci tip diyabetin önüne geçtiğine dair, kayda değer bulgulara ulaştıklarını söylüyorlar.

Bu grupta ıspanak ve lahananın yanısıra brokoli ve karnabahar da yer alıyor.

Leicester Üniversitesi doktorları, günde 106 gram yeşil yapraklı sebze yemenin, diyabet riskini yüzde 14 düşürdüğü sonucuna vardıklarını aktarıyorlar.

Bu tip sebzelerin neden bu etkiyi gösterdiği konusu, bilimsel olarak tamamen açıklığa kavuşmuş değil. Fakat öne sürülen nedenlerden biri, yeşil yapraklı sebzelerin C vitamini gibi antioksidanları yüksek miktarda içermesi.

Yeşil yapraklı sebzelerin magnezyum oranının yüksek olmasının da, diyabet riskini azaltmasıyla ilgili olabileceği düşünülüyor

İHA